小区群里面的邻居发了一些东西，大概是说《别嫁给不想当官也不想挣钱的男人》，太长有点累赘的东西我一向不仔细看，大概意思是说，女人是笋，是素菜，而男人就应该是红烧肉，生活就应该这样搭配的……

 

还说“官位高低、收入多少，是现在这个社会对人成就与否的普遍评价体系。”那些追求升官发财的男人是其实对社会公众价值观的尊重.而不想当官也不想挣钱的男人根本不是清高，其实就是不付责任嘛，是对社会生活的不负责任。所以，对这种不靠谱的男人，女人还是不要考虑他们，否则肉离开笋油腻，笋离开肉无味。

然后她又提供了一道笋烧肉的做法：

 

笋烧肉具体步骤：

　　原料：肉，笋干（也可以用鲜笋，但是我觉得笋干炖肉其实更好吃，有咬劲）
　　配料：老抽，料酒，葱，八角，桂皮，冰糖
 
　　·如用笋干，但要事先泡软。大约泡一两天才行。
　　·笋干切块。
　　·五花肉切块。洗干净。
　　·锅里放点油，放入五花肉炒至变色。
　　·倒入老抽给肉上色。
　　·多翻炒一会儿，让肉的颜色完全上好，再让料酒、水。水一次加足，没过肉就好了。

　　·放一段葱，半颗八角，一段桂皮就好。不要放太多香料，要充分发挥肉本身的味道。
　　·中火煮开后，撇干净沫子，放入切好块的笋干。
　　·锅再开后，即转小火慢慢炖吧。
　　·大约两三小时，肉烂了，再加盐、冰糖，并转中火收汁。

 

我们那得老人家一般是不吃笋的，说是“笋，会撬老病”，意思是把旧的病重新复发，年轻人吃就无所谓。我突然很想吃这道菜，便记录了下来，顺便也把心情也记录下来了。

 

并不是说有人都喜欢笋烧肉。